Título del trabajo: Anfitrión

Reporta a: GM

Resumen: Saluda y sienta a los clientes de una manera que contribuya al funcionamiento eficiente y sin problemas del restaurante y mantenga el área alrededor de la entrada principal y la estación de azafatas lo más limpia y ordenada posible mediante el desempeño de las siguientes funciones.

Los deberes y responsabilidades incluyen lo siguiente. Se pueden asignar otras funciones.

Prepara y mantiene un diagrama de asientos para cada turno y está familiarizado con el
orden de rotación.
Limpia los menús y los mantiene libres de partículas de alimentos, se mantiene al día con los menús para niños.
Saluda y sienta a los clientes de manera cortés y oportuna cuando ingresan al restaurante y/o comunica los retrasos en los asientos y comienza una lista de espera.
Comprueba los libros para cualquier reserva.
Acomoda las necesidades especiales de los clientes y comunica cualquier necesidad al personal apropiado.
Ayuda al personal del comedor durante los períodos pico limpiando las mesas siempre que sea posible.
Observar las necesidades de los Huéspedes a lo largo de la experiencia gastronómica para garantizar que reciban un servicio de alta calidad (es decir, notar que es necesario volver a llenar una bebida mientras se sienta a otro Huésped y asegurarse de que la bebida se vuelva a llenar antes de volver a la puerta).
Contesta el teléfono de manera profesional, toma reservas, toma y responde las consultas de los clientes.
Escribe mensajes para los empleados y entrega esos mensajes cuando se presenta la oportunidad.
Comunica las dificultades de los clientes y/o empleados a la gerencia.
Aplica el conocimiento del menú completo y otra información del restaurante, como el horario del restaurante y los tipos de pago.
Ingresa a la computadora e imprime el recibo, así como también prepara los artículos para llevar necesarios para completar el pedido junto con condimentos, otros alimentos y utensilios.
Completa los deberes de apertura y cierre de acuerdo con los procedimientos aprobados.
Comunica cualquier inquietud/infracción de salud y/o seguridad de inmediato a
administración.

Calificaciones:

Para realizar este trabajo con éxito, una persona debe ser capaz de realizar satisfactoriamente cada tarea esencial. Los requisitos enumerados a continuación son representativos del conocimiento, la habilidad. y/o habilidad requerida. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.

Habilidad de lenguaje:

Habilidad para leer y comprender instrucciones simples, correspondencia breve y memorandos. Habilidad para escribir correspondencia simple. Capacidad para presentar información de manera efectiva en situaciones de uno a uno y en grupos pequeños a clientes, clientes y otros empleados de la organización.

Habilidad matemática:

Habilidad para sumar, restar, multiplicar y dividir en todas las unidades de medida, usando números enteros, fracciones comunes y decimales. Capacidad para calcular tasas, proporciones y porcentajes y para dibujar e interpretar gráficos de barras.

Capacidad de razonamiento:

Capacidad para aplicar la comprensión del sentido común para llevar a cabo instrucciones escritas u orales detalladas pero no involucradas. Capacidad para enfrentarse a problemas de pocas variables concretas en situaciones estandarizadas.

Ambiente de trabajo:

Las características del entorno de trabajo descritas aquí son representativas de las que un empleado encuentra mientras realiza las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.
El nivel de ruido en el entorno de trabajo suele ser alto.

Demandas físicas:

Las demandas físicas descritas aquí son representativas de aquellas que debe cumplir un empleado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.

El empleado ocasionalmente debe levantar y/o mover hasta 25 libras. Las habilidades de visión específicas requeridas por este trabajo incluyen la capacidad de ajustar el enfoque. Mientras realiza las funciones de este trabajo, el empleado debe permanecer de pie regularmente; caminar; usar las manos; alcanzar con las manos y los brazos y hablar o escuchar. Ocasionalmente se requiere que el empleado se siente; trepar o mantener el equilibrio y agacharse, arrodillarse, agacharse o gatear.

Compensación: $16.00 por hora

Nacido en una familia con 15 hijos, José Ramírez fue el "número 7 de la suerte". Empezó a perseguir este sueño cuando era un repartidor de 13 años en una tienda de comestibles en lo que se conoce como el área de las Tierras Altas de Denver. Más tarde trabajó como mesero en Las Palmas, trabajando 60-70 horas por semana, y eventualmente se convirtió en el administrador del servidor. Trabajaba tanto que a menudo dormía en su automóvil mientras mantenía a su esposa, Martha, y sus dos hijos, Luis y Daniel. José ahorró suficiente dinero para abrir la primera ubicación de Los Dos Potrillos en Centennial en 2002. José abrió esta primera ubicación de Los Dos con solo $5.18 restantes en su cuenta bancaria. Habiendo invertido todo lo que tenía en su restaurante, José les diría a estos primeros clientes de Los Dos que si no les gustaba la comida, él se la compraría. Ahora, con cuatro ubicaciones en Centennial (la ubicación original), Littleton, Highlands Ranch y Parker, Los Dos Potrillos ofrece a los clientes en el área metropolitana del sur "comida mexicana real" mientras mantiene un "agujero-en-el-agujero" ideal para familias. wall" gracias a años de arduo trabajo de José Ramírez y su familia.

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