Título del puesto: Bartender

Reporta a: GM

Resumen: Prepara y sirve cócteles, sirve alimentos en el área del bar y maneja transacciones de divisas realizando las siguientes funciones.

Los deberes y responsabilidades incluyen lo siguiente. Se pueden asignar otras funciones.

Saluda y atiende a los clientes de manera profesional y oportuna.
Prepara bebidas alcohólicas, no alcohólicas y de otro tipo para clientes y meseros de acuerdo con recetas estándar.
Mezcle todas las bebidas según los tamaños de las porciones, como se describe en el manual de la empresa, para mantener los costos de las bebidas al mínimo.
Prepara todos los condimentos para acompañar los pedidos de bebidas.
Toma pedidos de comida y los ingresa en la computadora.
Aplica el conocimiento del menú completo, las bebidas y otra información del restaurante, como el horario del restaurante y los tipos de pago.
Mantiene una barra limpia en todo momento limpiando la barra regularmente, desechando desechos y botellas y lavando vasos detrás de la barra según sea necesario.
Verifica y mantiene existencias de cristalería, bebidas y suministros de bar y comunica la escasez a la persona adecuada.
Ayuda a contestar el teléfono y toma mensajes para entregar al personal adecuado cuando el tiempo lo permite.
Mantenga un cajón de efectivo preciso durante todo el turno y sea capaz de dar cuenta de todas y cada una de las discrepancias en el recuento final del cajón.
Procesa la transacción de cargo a través de la máquina de transmisión de cargo e imprime, revisa y envía un informe de cargo diario al Gerente.
Completa todos los deberes de apertura y cierre asignados para preparar la barra para una operación eficiente.
Comunica preocupaciones/violaciones de salud y/o seguridad inmediatamente a la gerencia.
Desarrollar un ritmo de trabajo eficiente que mantenga satisfechos en todo momento a los clientes de la barra y del comedor.
Cumplir con las pautas de nutrición y saneamiento.

Calificaciones:

Para realizar este trabajo con éxito, una persona debe ser capaz de realizar satisfactoriamente cada tarea esencial. Los requisitos enumerados a continuación son representativos del conocimiento, habilidad y/o capacidad requerida. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales. Habilidad de lenguaje:

Habilidad para leer y comprender instrucciones simples, correspondencia breve y memorandos. Habilidad para escribir correspondencia simple. Capacidad para presentar información de manera efectiva en situaciones de uno a uno y en grupos pequeños a clientes, clientes y otros empleados de la organización.

Habilidad matemática:

Habilidad para sumar, restar, multiplicar y dividir en todas las unidades de medida, usando números enteros, fracciones comunes y decimales. Capacidad para calcular tasas, proporciones y porcentajes y para dibujar e interpretar gráficos de barras.

Capacidad de razonamiento:

Capacidad para aplicar la comprensión del sentido común para llevar a cabo instrucciones escritas u orales detalladas pero no involucradas. Capacidad para enfrentarse a problemas de pocas variables concretas en situaciones estandarizadas.

Ambiente de trabajo:

Las características del entorno de trabajo descritas aquí son representativas de las que un empleado encuentra mientras realiza las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.

Demandas físicas:

Las demandas físicas descritas aquí son representativas de aquellas que debe cumplir un empleado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.

Mientras realiza las funciones de este trabajo, el empleado debe permanecer de pie regularmente; caminar; usar las manos; alcanzar con las manos y los brazos y saborear u oler. Con frecuencia se requiere que el empleado se incline, se arrodille, se agache o gatee y hable o escuche. Ocasionalmente se requiere que el empleado se siente y trepe o mantenga el equilibrio. El empleado debe levantar y/o mover con frecuencia hasta 75 libras. Las habilidades de visión específicas requeridas por este trabajo incluyen la percepción de profundidad y la capacidad de ajustar el enfoque.

Habilidad de lenguaje:

Habilidad para leer y comprender instrucciones simples, correspondencia breve y memorandos. Habilidad para escribir correspondencia simple. Capacidad para presentar información de manera efectiva en situaciones de uno a uno y en grupos pequeños a clientes, clientes y otros empleados de la organización.

Habilidad matemática:

Capacidad de razonamiento:

Ambiente de trabajo:

Las características del entorno de trabajo descritas aquí son representativas de las que un empleado encuentra mientras realiza las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.

Mientras realiza las funciones de este trabajo, el empleado está ocasionalmente expuesto a condiciones húmedas o mojadas (no climáticas) y trabaja cerca de piezas mecánicas en movimiento.

El nivel de ruido en el entorno de trabajo suele ser alto.

Demandas físicas:

Las demandas físicas descritas aquí son representativas de aquellas que debe cumplir un empleado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.

El empleado ocasionalmente debe levantar y/o mover hasta 50 libras. Las habilidades de visión específicas requeridas por este trabajo incluyen la capacidad de ajustar el enfoque. Mientras realiza las funciones de este trabajo, el empleado debe permanecer de pie regularmente; caminar; usar las manos; alcanzar con las manos y los brazos y hablar o escuchar. Ocasionalmente se requiere que el empleado se siente; trepar o equilibrarse; agacharse, arrodillarse, agacharse o gatear y saborear u oler.

Compensación: $21.00 - $30.00 por hora

Nacido en una familia con 15 hijos, José Ramírez fue el "número 7 de la suerte". Empezó a perseguir este sueño cuando era un repartidor de 13 años en una tienda de comestibles en lo que se conoce como el área de las Tierras Altas de Denver. Más tarde trabajó como mesero en Las Palmas, trabajando 60-70 horas por semana, y eventualmente se convirtió en el administrador del servidor. Trabajaba tanto que a menudo dormía en su automóvil mientras mantenía a su esposa, Martha, y sus dos hijos, Luis y Daniel. José ahorró suficiente dinero para abrir la primera ubicación de Los Dos Potrillos en Centennial en 2002. José abrió esta primera ubicación de Los Dos con solo $5.18 restantes en su cuenta bancaria. Habiendo invertido todo lo que tenía en su restaurante, José les diría a estos primeros clientes de Los Dos que si no les gustaba la comida, él se la compraría. Ahora, con cuatro ubicaciones en Centennial (la ubicación original), Littleton, Highlands Ranch y Parker, Los Dos Potrillos ofrece a los clientes en el área metropolitana del sur "comida mexicana real" mientras mantiene un "agujero-en-el-agujero" ideal para familias. wall" gracias a años de arduo trabajo de José Ramírez y su familia.

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