El personal de Front of House es responsable de apoyar todas las tareas a continuación y comunicarse entre sí para garantizar un excelente y eficiente servicio al cliente y hospitalidad. Algunas de las responsabilidades para los puestos de Front of House serían cajero, corredor de alimentos, ayudante de camarero y fabricante de tortillas.

Los deberes y responsabilidades incluyen lo siguiente. Se pueden asignar otras funciones.

Entregue pedidos de alimentos a los clientes de forma rápida y precisa.
Asegúrese de que la presentación de los alimentos sea presentable.
Ayude a que las mesas estén ordenadas eliminando platos sucios y basura.
Consulte con los clientes para asegurarse de que su experiencia sea satisfactoria.
Ayude a empacar pedidos para llevar y asegúrese de que cada pedido esté completo.
Mantenga el área de trabajo limpia y ordenada.
Proporcionar un excelente servicio al cliente.
Adherirse a las políticas de salud.
Gestión de la caja registradora, incluyendo todas las operaciones con tarjeta de crédito y efectivo.
Recibir pagos y presentar cambios a los clientes.
Prepara y mantiene un plano de asientos para cada turno y está familiarizado con el orden de rotación.
Comunica las dificultades del cliente y / o empleado a la gerencia.
Completa las tareas de apertura y cierre de acuerdo con los procedimientos aprobados.
Sirve y/o ayuda a los miembros del equipo según sea necesario.
Limpia y mantiene todas las áreas del restaurante, incluyendo cocina, bar, vestíbulo, baños, mesas y sillas.
Sirve papas fritas y salsa a los clientes después de que hayan ordenado.
Suficientes tortillas listas para el comienzo de los turnos AM/PM.
Masa PREPARADA Y LISTA para empezar
Bolas de harina descongeladas y listas en bandeja
Tenga en cuenta y siga todas las normas de salud y seguridad. Mantener un área de trabajo limpia y segura; PARA EL HORARIO DE LA PRÓXIMA AM PM
Ser capaz de ayudar en otros puestos dentro del restaurante según sea necesario y otras tareas asignadas. Suficientes tortillas listas para el comienzo de los turnos AM/PM.

Compensación: $15.00 por hora

Nacido en una familia con 15 hijos, José Ramírez fue el "número 7 de la suerte". Empezó a perseguir este sueño cuando era un repartidor de 13 años en una tienda de comestibles en lo que se conoce como el área de las Tierras Altas de Denver. Más tarde trabajó como mesero en Las Palmas, trabajando 60-70 horas por semana, y eventualmente se convirtió en el administrador del servidor. Trabajaba tanto que a menudo dormía en su automóvil mientras mantenía a su esposa, Martha, y sus dos hijos, Luis y Daniel. José ahorró suficiente dinero para abrir la primera ubicación de Los Dos Potrillos en Centennial en 2002. José abrió esta primera ubicación de Los Dos con solo $5.18 restantes en su cuenta bancaria. Habiendo invertido todo lo que tenía en su restaurante, José les diría a estos primeros clientes de Los Dos que si no les gustaba la comida, él se la compraría. Ahora, con cuatro ubicaciones en Centennial (la ubicación original), Littleton, Highlands Ranch y Parker, Los Dos Potrillos ofrece a los clientes en el área metropolitana del sur "comida mexicana real" mientras mantiene un "agujero-en-el-agujero" ideal para familias. wall" gracias a años de arduo trabajo de José Ramírez y su familia.

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