Asistente del Gerente General (Preferiblemente Bilingüe)
Los Dos Potrillos- Centennial (I)
Asistente del Gerente General (Preferiblemente Bilingüe)
Tiempo completo • Los Dos Potrillos- Centennial (I)
Beneficios:
- 401(k)
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Horario flexible
- Seguro de enfermedad
- Oportunidad de avance
- Tiempo libre remunerado
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
Descripción general: Responsable con el Gerente General de las operaciones fluidas, a corto y largo plazo de todas las operaciones comerciales relacionadas con la ubicación del restaurante respectivo de la que usted es responsable. Pasión y orgullo por todo lo que haces con una actitud positiva y trabajo en equipo. Cada día mejorando y nunca satisfecho. Gestiona, capacita y asegura la calidad, el servicio, la limpieza y el trabajo en equipo. Las responsabilidades adicionales incluyen la supervisión de la programación diaria, los controles de efectivo, la apertura y el cierre, y la gestión de los informes directos y todo el resto del personal según sea necesario. Multifuncional con comunicaciones oportunas y hospitalarias con todos los demás miembros del personal tanto en la parte trasera como en la delantera de la casa.
Reporta a: Gerente General; trabaja un mínimo de 45-55 horas por semana, 5 días a la semana.
Reporta a: Gerente General; trabaja un mínimo de 45-55 horas por semana, 5 días a la semana.
Tarea:
· Según sea necesario para realizar la tarea.
· Limpieza
o La prioridad uno es la limpieza de la operación y todo el personal en todas las áreas de las operaciones siempre comprende y se compromete con los estándares de limpieza de las operaciones.
o Los detalles sobre la apariencia de la operación diaria, antes, durante y después del cierre cumplen y superan todos los estándares para las operaciones, lo que garantiza que la propiedad física de la operación esté limpia, ordenada, a la altura de los estándares y bien mantenida, incluido el trabajo lateral diario, la limpieza y otros programas / listas de mantenimiento.
o Asegura que todos los gerentes y el personal de apoyo administren los ciclos de limpieza diarios y mensuales.
o Apariencia del personal, incluida la apariencia personal (uniformes, vello facial, maquillaje).
· Estándares del Departamento de Salud, Departamento de Bomberos y Estándares de Seguridad
o Conocimiento de alimentos, conocimiento general del menú de alimentos.
o Conocimiento y comprensión de bebidas para todo el personal.
o Conocimiento de logística y operaciones del personal en lo que respecta a los sistemas y el tiempo.
o Proporcionar una visión clara de la misión de la empresa a los miembros del restaurante y del equipo, asegurando
o Conocimiento de logística y operaciones del personal en lo que respecta a los sistemas y el tiempo.
o Proporcionar una visión clara de la misión de la empresa a los miembros del restaurante y del equipo, asegurando
Todos entienden que tienen clara la tarea a lograr y ejecutar.
o Proporcionar liderazgo, apoyo, dirección y capacitación a los gerentes clave o líderes de equipo
o Proporcionar liderazgo, apoyo, dirección y capacitación a los gerentes clave o líderes de equipo
de la organización, incluidos, entre otros, todos los servicios de fondo y de frente de la casa
gerentes y todo el resto del personal principal.
• Capacitación del personal BOH – coordina con el Gerente General y el Gerente de Cocina-Chef en todas las áreas
• Capacitación del personal BOH – coordina con el Gerente General y el Gerente de Cocina-Chef en todas las áreas
de operaciones de cocina que incluyen, entre otras:
o Siga los estándares operativos / de cocción de las operaciones relacionadas con la calidad, la consistencia del producto y la ejecución de recetas.
o Siga los estándares operativos / de cocción de las operaciones relacionadas con la calidad, la consistencia del producto y la ejecución de recetas.
o Personal adecuado
o Formación
o Formación
· Administre y administre según las pautas corporativas y el proceso de propina.
· Garantizar una cooperación eficaz entre FOH y BOH
· Predicar con el ejemplo en el piso, visible en el piso durante las horas pico de servicio, incluidas las reuniones previas al turno con frecuencia.
· Servicio y satisfacción del huésped
o Revisión continua de la satisfacción de los huéspedes y sentido de urgencia para cualquier comentario de los huéspedes según sea necesario.
o Interactúe con los huéspedes del restaurante diariamente y haga un seguimiento de todos los comentarios de los huéspedes a través de tarjetas de comentarios internas y otros foros de comentarios en las redes sociales. Copie el equipo de gerente general o propietario según sea necesario o según se establezca el estándar.
• Habilidades de recursos humanos y coordinación de estas funciones según sea necesario, comunicaciones semanales y continuas con el Gerente de Recursos Humanos y el Gerente General, según sea necesario o según se establezca el estándar.
o Asegúrese de que todas las políticas de la empresa estén actualizadas, cumplan con los estándares y se mantengan.
o Coordina con la gerencia de recursos humanos y el gerente general el proceso para contratar y asegura
o Coordina con la gerencia de recursos humanos y el gerente general el proceso para contratar y asegura
capacitación adecuada, prueba de capacitación, programación, apoyo, disciplina y despido de todo el personal asalariado o por hora según sea necesario.
o Junto con el Gerente General, realiza evaluaciones del personal para todos los procesos de BOH y FOH.
o Asegurarse de que todos los asuntos de personal y la documentación se manejen profesionalmente y
coordinados con el Director General y el Director de RRHH en relación con RRHH y están cumpliendo
o Junto con el Gerente General, realiza evaluaciones del personal para todos los procesos de BOH y FOH.
o Asegurarse de que todos los asuntos de personal y la documentación se manejen profesionalmente y
coordinados con el Director General y el Director de RRHH en relación con RRHH y están cumpliendo
para cualquier/todas las autoridades gubernamentales.
• Ayudar al MM a organizar reuniones de gestión (internas) dirigidas por el Gerente General.
• Ayudar al MM a organizar reuniones de gestión (internas) dirigidas por el Gerente General.
El proceso incluye identificar problemas y solucionarlos. Debe existir un sistema medible para todos los objetivos para revisar con los gerentes, los líderes de equipo y los propietarios. Los temas a abordar semanalmente incluirán, entre otros:
o Proceso de limpieza y progreso de la operación. o Calidad del producto y servicio
o Satisfacción del cliente/inquietudes/oportunidades.
o Satisfacción del cliente/inquietudes/oportunidades.
o Trabajo en equipo
o Eventos, promociones.
o Contratación y capacitación.
o Mantener a todo el equipo de gestión en la tarea, con objetivos claros, alcanzables y medibles
o Eventos, promociones.
o Contratación y capacitación.
o Mantener a todo el equipo de gestión en la tarea, con objetivos claros, alcanzables y medibles
y presenta planes de acción mensuales continuos al Gerente General según sea necesario o según se establezca el estándar.
• Participa en las reuniones semanales de la empresa. Esté preparado para analizar lo siguiente semanalmente:
• Participa en las reuniones semanales de la empresa. Esté preparado para analizar lo siguiente semanalmente:
o Revisión de las metas de la semana anterior y revisión escrita del desempeño con respecto a las metas presentadas semanalmente por escrito.
o Revisión de objetivos actuales y planificados
o Revisión de los problemas de recursos humanos de todas las operaciones comerciales.
o Revisión de cualquier problema del cliente u otros asuntos similares.
o Revisión del marketing actual, propuesto y planificado con el equipo de propietarios.
o Revisar y coordinar los procesos en curso entre las operaciones de FOH y BOH
o Cualquier otro asunto de interés para el equipo de Administración y/o Propiedad.
Proporcionar información inmediata al equipo de administración o propiedad en relación con cualquier asunto comercial que ponga en peligro o amenace las operaciones comerciales desde el punto de vista de la reputación, física o financieramente.
o Revisión de los problemas de recursos humanos de todas las operaciones comerciales.
o Revisión de cualquier problema del cliente u otros asuntos similares.
o Revisión del marketing actual, propuesto y planificado con el equipo de propietarios.
o Revisar y coordinar los procesos en curso entre las operaciones de FOH y BOH
o Cualquier otro asunto de interés para el equipo de Administración y/o Propiedad.
Proporcionar información inmediata al equipo de administración o propiedad en relación con cualquier asunto comercial que ponga en peligro o amenace las operaciones comerciales desde el punto de vista de la reputación, física o financieramente.
•Finanzas
o Asegurarse de que todas las funciones contables, financieras y de informes estén actualizadas, sean precisas y estén aprobadas por el Gerente General o la Propiedad según los protocolos establecidos por la Gerencia y el equipo de Propiedad.
o Apoyar los presupuestos y mantener y cumplir las metas presupuestadas.
o Monitorear y controlar continuamente los gastos departamentales para garantizar que se cumplan los presupuestos.
o Asegurarse de que todas las funciones contables, financieras y de informes estén actualizadas, sean precisas y estén aprobadas por el Gerente General o la Propiedad según los protocolos establecidos por la Gerencia y el equipo de Propiedad.
o Apoyar los presupuestos y mantener y cumplir las metas presupuestadas.
o Monitorear y controlar continuamente los gastos departamentales para garantizar que se cumplan los presupuestos.
•Liderazgo
o Proporcionar el liderazgo superior para todas las operaciones comerciales con respecto a, entre otras, las operaciones de restaurantes, marketing, saneamiento, capacitación, recursos humanos y desarrollo de personal.
o Comunicarse y coordinarse con el equipo de gestión y liderazgo individual a diario.
o Completar temporalmente los turnos activos cuando al restaurante le falta la administración de llaves.
Cualquier otra tarea solicitada por el Gerente General o el equipo de Propietarios.
Requisitos mínimos:
Cualquier otra tarea solicitada por el Gerente General o el equipo de Propietarios.
Requisitos mínimos:
o Se prefiere experiencia previa en administración de restaurantes en 1-3 años.
o Trabajar de pie de 8 a 10 horas de pie, en buenas condiciones físicas.
o Debe poder pasar la evaluación de drogas y alcohol y la verificación de antecedentes, incluida la revisión de referencias y la revisión de crédito antes de una oferta de trabajo.
o Educación: Es preferible un título o certificaciones de la industria hotelera y de servicios de alimentos
o Trabajar de pie de 8 a 10 horas de pie, en buenas condiciones físicas.
o Debe poder pasar la evaluación de drogas y alcohol y la verificación de antecedentes, incluida la revisión de referencias y la revisión de crédito antes de una oferta de trabajo.
o Educación: Es preferible un título o certificaciones de la industria hotelera y de servicios de alimentos
o Competente en Office 365 con habilidades en Excel, Office y PowerPoint
o Experiencia en Sistema de Punto de Venta, preferiblemente con Toast.
Compensación: $60,000.00 - $75,000.00 por año
Nacido en una familia con 15 hijos, José Ramírez fue el "número 7 de la suerte". Empezó a perseguir este sueño cuando era un repartidor de 13 años en una tienda de comestibles en lo que se conoce como el área de las Tierras Altas de Denver. Más tarde trabajó como mesero en Las Palmas, trabajando 60-70 horas por semana, y eventualmente se convirtió en el administrador del servidor. Trabajaba tanto que a menudo dormía en su automóvil mientras mantenía a su esposa, Martha, y sus dos hijos, Luis y Daniel. José ahorró suficiente dinero para abrir la primera ubicación de Los Dos Potrillos en Centennial en 2002. José abrió esta primera ubicación de Los Dos con solo $5.18 restantes en su cuenta bancaria. Habiendo invertido todo lo que tenía en su restaurante, José les diría a estos primeros clientes de Los Dos que si no les gustaba la comida, él se la compraría. Ahora, con cuatro ubicaciones en Centennial (la ubicación original), Littleton, Highlands Ranch y Parker, Los Dos Potrillos ofrece a los clientes en el área metropolitana del sur "comida mexicana real" mientras mantiene un "agujero-en-el-agujero" ideal para familias. wall" gracias a años de arduo trabajo de José Ramírez y su familia.
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Horarios flexibles
Comidas gratis
Beneficios de salud de la empresa para empleados elegibles (la empresa cubre el 50 %)
Vacaciones pagadas para puestos gerenciales (hasta dos semanas)
Programa de Asistencia al Empleado
Tiempo de enfermedad pagado hasta 48 horas por año