Título del trabajo: Servidor

Resumen: Vende y sirve alimentos y bebidas de manera eficiente y profesional de acuerdo con los estándares del restaurante mediante la realización de las siguientes funciones.

Los deberes y responsabilidades incluyen los siguientes. Pueden asignarse otras tareas.

Completa todo el trabajo lateral de apertura / cierre asignado para preparar el comedor, el bar, la cocina y las estaciones de servicio para una operación eficiente durante los períodos de comida.
Limpia y organiza las estaciones asignadas en el comedor y el bar antes de la hora punta de la comida.
Saluda y da la bienvenida a los huéspedes de manera profesional.
Presenta menús y proporciona información detallada cuando se le pregunta (por ejemplo, sobre porciones, ingredientes y posibles alergias alimentarias)
Aplica el conocimiento del menú completo y otra información del restaurante, como el horario del restaurante, los números de mesa y las opciones de pago.
Utiliza técnicas de venta sugerentes para ofrecer ofertas especiales de comida, elementos del menú, postres diarios y otros tipos de promociones.
Revisa la limpieza de los platos y utensilios de cocina.
Atiende a los clientes de manera profesional según las pautas de capacitación.
Mantiene las áreas de servicio como la cocina, el comedor, el bar y las estaciones de servicio durante todo el turno.
Realiza saques cruzados y/o ayuda a los miembros del equipo según sea necesario.
Lleva las bandejas de servicio dentro y fuera de la cocina, el bar y el comedor.
Brinda un excelente servicio al cliente a los huéspedes.
Recibe los pagos de los clientes, completa las transacciones de cheques de los huéspedes y ofrece el cambio adecuado a los clientes.
Gracias, e invita a los invitados a volver
Entrega todas las transacciones en efectivo y cambio al final de cada turno.
Siga todas las regulaciones relevantes del departamento de salud.
Comunica las preocupaciones/violaciones de salud y/o seguridad inmediatamente a la gerencia.
Reabastece los artículos en el comedor y el bar según sea necesario y alerta al personal de cocina y al gerente de la escasez de existencias.

Calificaciones:

Para realizar este trabajo con éxito, una persona debe ser capaz de realizar cada tarea esencial de manera satisfactoria. Los requisitos que se enumeran a continuación son representativos de los conocimientos, habilidades y/o habilidades requeridas. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.

Habilidad lingüística:

Capacidad para leer y comprender instrucciones simples, correspondencia corta y memorandos. Habilidad t::> escribir correspondencia simple. Capacidad para presentar información de manera efectiva en situaciones individuales y de grupos pequeños a los clientes, clientes y otros empleados de la organización.

Habilidad matemática:

Capacidad para sumar, restar, multiplicar y dividir en todas las unidades de medida, utilizando números enteros, fracciones comunes y decimales. Capacidad para calcular la velocidad. y porcentaje, y para dibujar e interpretar gráficos de barras.

Capacidad de razonamiento:

Capacidad para aplicar el sentido común para llevar a cabo instrucciones escritas u orales detalladas pero no implicadas. Capacidad para hacer frente a problemas que impliquen algunas variables concretas en situaciones estandarizadas.

Ambiente laboral:

Las características del entorno de trabajo descritas aquí son representativas de las que un empleado encuentra mientras realiza las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.

El nivel de ruido en el entorno de trabajo suele ser alto.

Exigencias físicas:

Las demandas físicas descritas aquí son representativas de las que debe cumplir un empleado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.

El empleado debe levantar y/o mover con frecuencia hasta 40 libras. Las habilidades visuales específicas requeridas por este trabajo incluyen la capacidad de ajustar el enfoque. Mientras realiza las tareas de este trabajo, el empleado debe estar de pie regularmente; caminar; usar las manos; alcanzar con las manos y los brazos; trepar o mantener el equilibrio y hablar u oír. Con frecuencia se requiere que el empleado se agache, se arrodille, se agache o gatee. Ocasionalmente se requiere que el empleado se siente y pruebe u oliera.

Compensación: $11.40 por hora

Nacido en una familia con 15 hijos, José Ramírez fue el "número 7 de la suerte". Empezó a perseguir este sueño cuando era un repartidor de 13 años en una tienda de comestibles en lo que se conoce como el área de las Tierras Altas de Denver. Más tarde trabajó como mesero en Las Palmas, trabajando 60-70 horas por semana, y eventualmente se convirtió en el administrador del servidor. Trabajaba tanto que a menudo dormía en su automóvil mientras mantenía a su esposa, Martha, y sus dos hijos, Luis y Daniel. José ahorró suficiente dinero para abrir la primera ubicación de Los Dos Potrillos en Centennial en 2002. José abrió esta primera ubicación de Los Dos con solo $5.18 restantes en su cuenta bancaria. Habiendo invertido todo lo que tenía en su restaurante, José les diría a estos primeros clientes de Los Dos que si no les gustaba la comida, él se la compraría. Ahora, con cuatro ubicaciones en Centennial (la ubicación original), Littleton, Highlands Ranch y Parker, Los Dos Potrillos ofrece a los clientes en el área metropolitana del sur "comida mexicana real" mientras mantiene un "agujero-en-el-agujero" ideal para familias. wall" gracias a años de arduo trabajo de José Ramírez y su familia.

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