Título del trabajo: Barman

Reporta a: GM, AGM, HM

Resumen: Prepara y sirve cócteles, sirve alimentos en el área del bar y maneja las transacciones de divisas realizando las siguientes tareas.

Los deberes y responsabilidades incluyen los siguientes. Pueden asignarse otras funciones.

Saluda y atiende a los clientes de manera profesional y oportuna.
Prepara bebidas alcohólicas, no alcohólicas y de otro tipo para clientes y camareros de acuerdo con recetas estándar.
Mezcle todas las bebidas según el tamaño de las porciones como se describe en el manual de la empresa para mantener los costos de las bebidas al mínimo.
Prepara todos los condimentos para adornar los pedidos de bebidas.
Toma pedidos de comida y los ingresa en la computadora.
Aplica el conocimiento del menú completo, las bebidas y otra información del restaurante, como el horario del restaurante y los tipos de pago.
Mantiene una barra limpia en todo momento, limpiando la barra regularmente, desechando escombros y botellas, y lavando vasos detrás de la barra según sea necesario.
Verifica y mantiene existencias de cristalería, bebidas y suministros de bar y comunica las faltantes a la persona adecuada.
Ayuda a contestar el teléfono y a tomar mensajes para dárselos al personal adecuado cuando el tiempo lo permite.
Mantenga una caja registradora precisa durante todo el turno y sea capaz de dar cuenta de todas y cada una de las discrepancias en el recuento final de la caja.
Procesa la transacción de cargo a través de la máquina de transmisión de cargos e imprime, revisa y envía un informe de cargo diario al Gerente.
Completa todas las tareas asignadas de apertura y cierre para preparar la barra para una operación eficiente.
Comunica las preocupaciones/violaciones de salud y/o seguridad inmediatamente a la gerencia.
Desarrollar un ritmo de trabajo eficiente que mantenga satisfechos en todo momento a los clientes en la barra y en el comedor.
Cumplir con las pautas de nutrición y saneamiento.

Calificaciones:

Para realizar este trabajo con éxito, un individuo debe ser capaz de realizar cada deber esencial de manera satisfactoria. Los requisitos que se enumeran a continuación son representativos del conocimiento, la habilidad y/o la habilidad requerida. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales. Habilidad lingüística:

Capacidad para leer y comprender instrucciones sencillas, correspondencia corta, y memorandos. Capacidad para escribir correspondencia sencilla. Capacidad de presentar eficazmente la información en situaciones individuales y de grupos pequeños a los clientes, a los clientes, y a otros empleados de la organización.

Habilidad matemática:

Capacidad para sumar, restar, multiplicar y dividir en todas las unidades de medida, usando números enteros, fracciones comunes y decimales. Capacidad para calcular la tasa, la razón y el porcentaje, y para dibujar e interpretar gráficos de barras.

Capacidad de razonamiento:

Capacidad para aplicar el entendimiento del sentido común para llevar a cabo instrucciones escritas u orales detalladas pero no implicadas. Capacidad para lidiar con problemas que involucran algunas variables concretas en situaciones estandarizadas.

Ambiente laboral:

Las características del entorno de trabajo descritas aquí son representativas de las que un empleado encuentra mientras realiza las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.

Exigencias físicas:

Las demandas físicas descritas aquí son representativas de las que debe cumplir un empleado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.

Mientras realiza las funciones de este trabajo, se requiere que el empleado esté de pie regularmente; caminar; usar las manos; alcanzar con las manos y los brazos y el gusto o el olfato. Con frecuencia se requiere que el empleado se agache, se arrodille, se agache o gatee y hable o escuche. En ocasiones, se requiere que el empleado se siente y trepe o mantenga el equilibrio. El empleado debe levantar y/o mover con frecuencia hasta 75 libras. Las habilidades visuales específicas requeridas por este trabajo incluyen la percepción de la profundidad y la capacidad de ajustar el enfoque.

Habilidad lingüística:

Capacidad para leer y comprender instrucciones sencillas, correspondencia corta, y memorandos. Capacidad para escribir correspondencia sencilla. Capacidad de presentar eficazmente la información en situaciones individuales y de grupos pequeños a los clientes, a los clientes, y a otros empleados de la organización.

Habilidad matemática:

Capacidad de razonamiento:

Ambiente laboral:

Las características del entorno de trabajo descritas aquí son representativas de las que un empleado encuentra mientras realiza las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.

Mientras realiza las tareas de este trabajo, el empleado está expuesto ocasionalmente a condiciones húmedas o mojadas (no climáticas) y trabaja cerca de piezas mecánicas móviles.

El nivel de ruido en el entorno de trabajo suele ser alto.

Exigencias físicas:

Las demandas físicas descritas aquí son representativas de las que debe cumplir un empleado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.

El empleado ocasionalmente debe levantar y/o mover hasta 50 libras. Las habilidades visuales específicas requeridas por este trabajo incluyen la capacidad de ajustar el enfoque. Mientras realiza las funciones de este trabajo, se requiere que el empleado esté de pie regularmente; caminar; usar las manos; Alcance con las manos y los brazos y hable o escuche. En ocasiones, se requiere que el empleado se siente; escalada o equilibrio; Agáchese, arrodíllese, agáchese o gatee y pruebe u huela.

Compensación: $11.40 por hora

Nacido en una familia con 15 hijos, José Ramírez fue el "número 7 de la suerte". Empezó a perseguir este sueño cuando era un repartidor de 13 años en una tienda de comestibles en lo que se conoce como el área de las Tierras Altas de Denver. Más tarde trabajó como mesero en Las Palmas, trabajando 60-70 horas por semana, y eventualmente se convirtió en el administrador del servidor. Trabajaba tanto que a menudo dormía en su automóvil mientras mantenía a su esposa, Martha, y sus dos hijos, Luis y Daniel. José ahorró suficiente dinero para abrir la primera ubicación de Los Dos Potrillos en Centennial en 2002. José abrió esta primera ubicación de Los Dos con solo $5.18 restantes en su cuenta bancaria. Habiendo invertido todo lo que tenía en su restaurante, José les diría a estos primeros clientes de Los Dos que si no les gustaba la comida, él se la compraría. Ahora, con cuatro ubicaciones en Centennial (la ubicación original), Littleton, Highlands Ranch y Parker, Los Dos Potrillos ofrece a los clientes en el área metropolitana del sur "comida mexicana real" mientras mantiene un "agujero-en-el-agujero" ideal para familias. wall" gracias a años de arduo trabajo de José Ramírez y su familia.

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