Título del trabajo: Barback
Reporta a: Dirección: Gerente General, Gerente General de Hotelería y Gerente de Piso.
Resumen: Prepara y sirve cócteles, sirve alimentos en el área del bar y maneja las transacciones de divisas realizando las siguientes tareas.
Responsabilidades:
1. Preparación de la barra:
● Asegúrese de que el bar esté completamente abastecido con bebidas, hielo, vasos y suministros necesarios.
● Coloque y reemplace botellas de licor, cerveza y otros productos en los estantes designados.
2. Limpieza y mantenimiento:
● Limpiar y mantener el bar para garantizar un ambiente ordenado y ordenado.
● Recoja los vasos y platos vacíos y limpie las 5 áreas de trabajo para mantener la higiene.
3. Asistencia al personal del bar:
● Ayudar a los camareros proporcionando los ingredientes y utensilios según sea necesario.
● Colaborar en la elaboración de cócteles, preparando guarniciones y asegurando la disponibilidad de insumos.
4. Servicio al cliente:
● Atender las necesidades del cliente, como proporcionar agua, servilletas o cualquier otra solicitud básica.
● Colaborar con el personal del bar para garantizar un servicio eficiente y de calidad.
● Alta calidad.
5. Reposición y control de inventario:
● Realice un seguimiento del inventario y notifique al personal de administración sobre cualquier necesidad de reabastecimiento.
● Asegúrese de que los productos estén etiquetados y almacenados correctamente.
6. Apoyo durante eventos especiales:
● Proporcionar apoyo adicional durante eventos especiales o períodos de alto volumen.
● Colaborar con el equipo para garantizar una experiencia positiva para los clientes
Requisitos
● Se prefiere experiencia previa en roles similares.
● Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y bajo presión.
● Buena condición física, ya que el trabajo puede implicar levantar objetos pesados y estar de pie durante largos períodos.
● Actitud proactiva y habilidades de trabajo en equipo.
● Se valorará el conocimiento básico de bebidas y cócteles.
Nacido en una familia con 15 hijos, José Ramírez fue el "número 7 de la suerte". Empezó a perseguir este sueño cuando era un repartidor de 13 años en una tienda de comestibles en lo que se conoce como el área de las Tierras Altas de Denver. Más tarde trabajó como mesero en Las Palmas, trabajando 60-70 horas por semana, y eventualmente se convirtió en el administrador del servidor. Trabajaba tanto que a menudo dormía en su automóvil mientras mantenía a su esposa, Martha, y sus dos hijos, Luis y Daniel. José ahorró suficiente dinero para abrir la primera ubicación de Los Dos Potrillos en Centennial en 2002. José abrió esta primera ubicación de Los Dos con solo $5.18 restantes en su cuenta bancaria. Habiendo invertido todo lo que tenía en su restaurante, José les diría a estos primeros clientes de Los Dos que si no les gustaba la comida, él se la compraría. Ahora, con cuatro ubicaciones en Centennial (la ubicación original), Littleton, Highlands Ranch y Parker, Los Dos Potrillos ofrece a los clientes en el área metropolitana del sur "comida mexicana real" mientras mantiene un "agujero-en-el-agujero" ideal para familias. wall" gracias a años de arduo trabajo de José Ramírez y su familia.