Beneficios:

Comida de los empleados por turno
401(k)
Seguro dental
Horario flexible
Seguro de enfermedad
Oportunidad de avance
Tiempo libre remunerado
Permiso por paternidad
Formación y desarrollo
Seguro de visión

Título del trabajo: Cocinar

Reporta a: Jefe de Cocina, Gerente General, AGM, Gerente de Hospitalidad y Gerente de Piso.

Responsabilidades

Preparación de los ingredientes:

● Cortar y preparar los ingredientes necesarios para recetas específicas del hierro.

● Asegúrese de que todos los ingredientes estén frescos y en las cantidades correctas adecuadas.

Operación de hierro:

● Encender, precalentar y mantener la plancha en óptimas condiciones.

● Cocinar los alimentos en la plancha según especificaciones y tiempos establecidos.

● Controle la temperatura de cocción para garantizar la calidad y la seguridad alimentaria.

Control de inventarios:

● Monitorear y mantener los niveles de inventario de ingredientes utilizados en la plancha.

● Informar sobre la necesidad de reponer ingredientes y utensilios.

Cumplimiento de las Normas de Seguridad e Higiene:

● Seguir estrictamente las normas y protocolos de higiene de seguridad alimentaria.

● Mantener limpias y desinfectadas las superficies de trabajo y los utensilios utilizados en la plancha.

Colaboración en la preparación general de la cocina:

● Ayudar en otras áreas de la cocina según sea necesario.

● Trabajar de forma colaborativa con otros miembros del equipo de cocina para garantizar la eficiencia y la calidad en todas las preparaciones.

Presentación de los platos:

● Colaborar en la atractiva presentación visual de los platos preparados en la plancha.

● Asegurar que el servicio y la presentación cumplan con los estándares establecidos.

Requisitos:

● Experiencia previa como cocinero de parrilla o en roles similares.

● Conocimiento profundo de las técnicas de cocción a la parrilla.

● Capacidad para trabajar en un entorno de cocina de ritmo rápido.

● Conocimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.

● Capacidad para colaborar eficientemente en un equipo.

Esta descripción del puesto de trabajo puede ser ajustada sin previo aviso en función de las necesidades y requisitos específicos de la empresa.

Compensación: $19.00 por hora

Nacido en una familia con 15 hijos, José Ramírez fue el "número 7 de la suerte". Empezó a perseguir este sueño cuando era un repartidor de 13 años en una tienda de comestibles en lo que se conoce como el área de las Tierras Altas de Denver. Más tarde trabajó como mesero en Las Palmas, trabajando 60-70 horas por semana, y eventualmente se convirtió en el administrador del servidor. Trabajaba tanto que a menudo dormía en su automóvil mientras mantenía a su esposa, Martha, y sus dos hijos, Luis y Daniel. José ahorró suficiente dinero para abrir la primera ubicación de Los Dos Potrillos en Centennial en 2002. José abrió esta primera ubicación de Los Dos con solo $5.18 restantes en su cuenta bancaria. Habiendo invertido todo lo que tenía en su restaurante, José les diría a estos primeros clientes de Los Dos que si no les gustaba la comida, él se la compraría. Ahora, con cuatro ubicaciones en Centennial (la ubicación original), Littleton, Highlands Ranch y Parker, Los Dos Potrillos ofrece a los clientes en el área metropolitana del sur "comida mexicana real" mientras mantiene un "agujero-en-el-agujero" ideal para familias. wall" gracias a años de arduo trabajo de José Ramírez y su familia.

(si ya tienes un currículum en Indeed)