Asistente del Gerente General (Bilingüe Preferido)
Los Dos Potrillos Denver
Asistente del Gerente General (Bilingüe Preferido)
Tiempo completo • Los Dos Potrillos Denver
Beneficios:
- Comida para empleados durante el turno
- 401(k)
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Seguro médico
- Oportunidad de ascenso
- Tiempo libre remunerado
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
Resumen: Responsable ante el Director General de las operaciones fluidas, a corto y largo plazo de todas las operaciones comerciales relacionadas con la ubicación del restaurante correspondiente de la que eres responsable. Pasión y orgullo en todo lo que hagas con una actitud positiva y trabajo en equipo. Cada día mejorando y nunca satisfecho. Gestiona, forma y garantiza la calidad, el servicio, la limpieza y el trabajo en equipo. Las responsabilidades adicionales incluyen la supervisión de la programación diaria, el control de caja, apertura y cierre, y la gestión de los subordinados directos y de todo el personal según sea necesario. Es multifuncional, con comunicaciones oportunas y hospitalarias con el resto del personal tanto en la parte trasera como en la parte delantera de la sala.
Reporta a: Director General; Trabaja un mínimo de 45-55 horas a la semana, 5 días a la semana.
Reporta a: Director General; Trabaja un mínimo de 45-55 horas a la semana, 5 días a la semana.
Funciones:
· Según sea necesario para cumplir la tarea.
· Limpieza
La prioridad uno es la limpieza de la operación y todo el personal en todas las áreas de la operación con el pleno entendimiento y compromiso con los estándares de limpieza de las operaciones.
o Los detalles sobre la apariencia de la operación diaria, antes, durante y después del cierre cumplen y superan todos los estándares de operación, asegurando así que la propiedad física de la operación esté limpia, ordenada, conforme a los estándares y bien mantenida, incluyendo el trabajo secundario diario, la limpieza y otros horarios/listas de mantenimiento.
Asegura que todos los gerentes y personal de apoyo gestionen ciclos de limpieza diarios y mensuales.
o Apariencia del personal incluyendo la apariencia personal (uniformes, barba, maquillaje).
· Normas del Departamento de Salud, Bomberos y Normas de Seguridad
o Conocimiento de comida, conocimiento general del menú de comida.
o Conocimiento sobre bebidas y comprensión del enfoque para todo el personal.
o Conocimientos logísticos y operativos del personal en relación con los sistemas y los momentos.
o Proporcionar una visión clara de la misión de la empresa al restaurante y a los miembros del equipo, asegurando
o Conocimientos logísticos y operativos del personal en relación con los sistemas y los momentos.
o Proporcionar una visión clara de la misión de la empresa al restaurante y a los miembros del equipo, asegurando
Todos saben que tienen claro cuál es el objetivo y el trabajo.
o Proporcionar liderazgo, apoyo, dirección y formación a los principales responsables o líderes de equipo
o Proporcionar liderazgo, apoyo, dirección y formación a los principales responsables o líderes de equipo
de la organización, incluyendo pero no limitándose a toda la parte trasera y delantera de la sala
los gerentes y todo el resto del personal principal.
• Formación del personal BOH – coordina con el Director General y el Jefe de Cocina-Chef en todas las áreas
• Formación del personal BOH – coordina con el Director General y el Jefe de Cocina-Chef en todas las áreas
de las operaciones de cocina que incluyen, pero no limitándose a:
o Seguir los estándares operativos y de cocina de las operaciones en cuanto a calidad, consistencia del producto y ejecución de recetas.
o Seguir los estándares operativos y de cocina de las operaciones en cuanto a calidad, consistencia del producto y ejecución de recetas.
o Personal adecuado
o Formación
o Formación
· Gestiona y administra según las directrices corporativas y el proceso de propina y propina.
· Garantizar una cooperación efectiva entre FOH y BOH
· Lidera con el ejemplo en el suelo, visible en el suelo durante las horas punta, incluyendo reuniones previas al turno con frecuencia.
· Servicio y satisfacción del huésped
o Revisión continua de la satisfacción del cliente y del sentido de urgencia para cualquier comentario cuando sea necesario.
o Interactúa con los clientes del restaurante a diario y haz seguimiento de todos los comentarios a través de tarjetas de comentarios internas y otros foros de feedback en redes sociales. Copia al Director General o al equipo de propietarios según sea necesario o según se establezca el estándar.
• Habilidades de recursos humanos y coordinación de estas funciones según sea necesario, comunicaciones semanales y continuas con el responsable de RRHH y el director general según sea necesario o según se establezca un estándar.
o Asegurarse de que todas las políticas de la empresa estén vigentes, cumplan con los estándares y se manten.
o Coordina con la dirección de RRHH y el proceso de contratación con el Director General, y asegura
o Coordina con la dirección de RRHH y el proceso de contratación con el Director General, y asegura
formación adecuada, evaluación de la formación, programación, apoyo, disciplina y despido de todo el personal asalariado o por horas según sea necesario.
o En conjunto con el Director General, realiza evaluaciones de personal para todos los procesos de BOH y FOH.
o Asegurarse de que todos los asuntos de personal y documentación se gestionen profesionalmente y
coordinados con el Director General y el Director de RRHH en relación con RRHH y están cumpliendo
o En conjunto con el Director General, realiza evaluaciones de personal para todos los procesos de BOH y FOH.
o Asegurarse de que todos los asuntos de personal y documentación se gestionen profesionalmente y
coordinados con el Director General y el Director de RRHH en relación con RRHH y están cumpliendo
Para cualesquiera o todas las autoridades gubernamentales.
• Asistir al Director General en la organización de reuniones de gestión (internas) que son dirigidas por el Director General.
• Asistir al Director General en la organización de reuniones de gestión (internas) que son dirigidas por el Director General.
El proceso incluye identificar problemas y solucionarlos. Debe existir un sistema medible para todos los objetivos para revisarlo con los responsables, los líderes de equipo y la dirección. Los temas a tratar semanalmente incluirán, pero no se limitarán a:
o Proceso de limpieza y progreso de la operación. o Calidad del Producto y Servicio
o Satisfacción/preocupaciones/oportunidades del cliente.
o Satisfacción/preocupaciones/oportunidades del cliente.
o Trabajo en equipo
o Eventos, promociones.
o Contratación y formación.
o Mantener a todo el equipo directivo centrado, con objetivos claros, alcanzables y medibles
o Eventos, promociones.
o Contratación y formación.
o Mantener a todo el equipo directivo centrado, con objetivos claros, alcanzables y medibles
y presenta planes de acción mensuales continuos al Director General según sea necesario o según se establezca el estándar.
• Participa en reuniones semanales de la empresa. Prepárate para hablar de lo siguiente semanalmente:
• Participa en reuniones semanales de la empresa. Prepárate para hablar de lo siguiente semanalmente:
o Revisión de los objetivos de la semana anterior y revisión escrita del desempeño frente a los objetivos presentada semanalmente por escrito.
o Revisión de los objetivos actuales y planificados
o Revisión de cuestiones de recursos humanos en todas las operaciones empresariales.
o Revisión de cualquier problema de clientes u otros asuntos similares.
o Revisión del marketing actual, propuesto y planificado con el equipo propietario.
o Revisar y coordinar los procesos en curso entre las operaciones de FOH y BOH
o Cualquier otro asunto que preocupe al equipo de gestión y/o propietarios.
Proporcionar aportaciones inmediatas al equipo de Dirección o Propiedad en relación con cualquier asunto empresarial que ponga en peligro o amenace las operaciones empresariales en cuanto a reputación, física o financieramente.
o Revisión de cuestiones de recursos humanos en todas las operaciones empresariales.
o Revisión de cualquier problema de clientes u otros asuntos similares.
o Revisión del marketing actual, propuesto y planificado con el equipo propietario.
o Revisar y coordinar los procesos en curso entre las operaciones de FOH y BOH
o Cualquier otro asunto que preocupe al equipo de gestión y/o propietarios.
Proporcionar aportaciones inmediatas al equipo de Dirección o Propiedad en relación con cualquier asunto empresarial que ponga en peligro o amenace las operaciones empresariales en cuanto a reputación, física o financieramente.
• Finanzas
o Asegurarse de que todas las funciones contables, financieras y de reporte estén actualizadas, sean precisas y estén aprobadas por el Director General y/o la Propiedad según los protocolos establecidos por la Dirección y el equipo de Propiedad.
o Apoyar los presupuestos y mantener y cumplir los objetivos presupuestados.
o Supervisar y controlar continuamente los gastos departamentales para asegurar que se cumplan los presupuestos.
o Asegurarse de que todas las funciones contables, financieras y de reporte estén actualizadas, sean precisas y estén aprobadas por el Director General y/o la Propiedad según los protocolos establecidos por la Dirección y el equipo de Propiedad.
o Apoyar los presupuestos y mantener y cumplir los objetivos presupuestados.
o Supervisar y controlar continuamente los gastos departamentales para asegurar que se cumplan los presupuestos.
• Liderazgo
o Proporcionar liderazgo de alto nivel para todas las operaciones empresariales, incluyendo, pero no limitándose a, operaciones de restaurantes, marketing, saneamiento, formación, recursos humanos y desarrollo de personal.
o Comunicarse y coordinarse diariamente con el equipo de gestión y liderazgo individual.
o Cubrir temporalmente en turnos activos cuando el restaurante no tenga gestión clave.
Cualquier otra función que solicite el Director General o el equipo de propiedad.
Requisitos mínimos:
Cualquier otra función que solicite el Director General o el equipo de propiedad.
Requisitos mínimos:
Se prefiere experiencia previa en gestión de restaurantes en 1-3 años.
Trabajan de pie 8-10 horas de pie, en buena condición física.
o Debe ser capaz de superar el control de drogas y alcohol y la verificación de antecedentes, incluyendo la revisión de referencias y la revisión de crédito, antes de recibir una oferta de trabajo.
o Educación: Se prefiere un título universitario y/o certificaciones en el sector de la hostelería y la hostelería
Trabajan de pie 8-10 horas de pie, en buena condición física.
o Debe ser capaz de superar el control de drogas y alcohol y la verificación de antecedentes, incluyendo la revisión de referencias y la revisión de crédito, antes de recibir una oferta de trabajo.
o Educación: Se prefiere un título universitario y/o certificaciones en el sector de la hostelería y la hostelería
o Con habilidades en Excel, Office y PowerPoint en Office 365
o Experiencia en el Sistema de Puntos de Venta, preferiblemente con Toast.
Compensación: $70,000.00 - $75,000.00 por año
Nacido en una familia con 15 hijos, José Ramírez fue el "número 7 de la suerte". Empezó a perseguir este sueño cuando era un repartidor de 13 años en una tienda de comestibles en lo que se conoce como el área de las Tierras Altas de Denver. Más tarde trabajó como mesero en Las Palmas, trabajando 60-70 horas por semana, y eventualmente se convirtió en el administrador del servidor. Trabajaba tanto que a menudo dormía en su automóvil mientras mantenía a su esposa, Martha, y sus dos hijos, Luis y Daniel. José ahorró suficiente dinero para abrir la primera ubicación de Los Dos Potrillos en Centennial en 2002. José abrió esta primera ubicación de Los Dos con solo $5.18 restantes en su cuenta bancaria. Habiendo invertido todo lo que tenía en su restaurante, José les diría a estos primeros clientes de Los Dos que si no les gustaba la comida, él se la compraría. Ahora, con cuatro ubicaciones en Centennial (la ubicación original), Littleton, Highlands Ranch y Parker, Los Dos Potrillos ofrece a los clientes en el área metropolitana del sur "comida mexicana real" mientras mantiene un "agujero-en-el-agujero" ideal para familias. wall" gracias a años de arduo trabajo de José Ramírez y su familia.
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Horarios flexibles
Comidas gratis
Beneficios de salud de la empresa para empleados elegibles (la empresa cubre el 50 %)
Vacaciones pagadas para puestos gerenciales (hasta dos semanas)
Programa de Asistencia al Empleado
Tiempo de enfermedad pagado hasta 48 horas por año